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  • 兰溪23家学校食堂被评为A级学校食堂

    2019/02/26 来源

    开学了学生在学校食堂吃得安全干净吗想必每一位家长都很关心自家孩子在校的饮食问题日前兰溪市市场监管局公布全市A级食堂名单浙江师范大学行知学院2号食堂兰溪市第一中学食堂第三中学食堂第五中学二楼食堂等23所学校食堂被评为A级食堂

    A级学校食堂是什么呢A级餐饮单位的评定标准覆盖餐厅的整体场所要求食品加工操作要求专间要求食材采购食品储存等几个大项特别是对原材料采购做了严格要求整个A级餐饮单位的标准设置80多项具体要求覆盖饮食安全的方方面面其?#26657;?#35201;求A级学校食堂采购的大米粮油肉类等大宗食材及原料要与供货单位签订供货协议并索取相关检验合格证明学校还需在公示栏公示大宗食材的来源信息和食品添加剂的使用情况有了A级学校食堂?#20445;?#21416;房公开透明饭菜营养均衡孩子吃得安心家长看着放心

    餐饮服务食品安全监督量化分级管理评定是提升校园食品安全的一项重要举措除此以外为保障广大师生新学期饮食安全市市场监管局开展为期一个月的食品安全专项检查

    开学前市市场监管局通过各微信群宣传引导各学校和托幼机构落实食堂安全自查全面开展设施设备大检查加工场所移位大清理切实履行学校食品安全主题责任在现场检查?#26657;?#26816;测中心工作人员对大米新陈?#21462;?#39135;用油酸价过氧化值蔬菜农残以?#23433;?#39278;具洁净度进行了快速检测经过现场快检均符合标?#23478;?#27714;

    截止到目前?#24067;?#26597;学校食堂90余家校园周边食品经营户170余家记者了解到从检查情况来看各学校开学前都认真开展全面自查加工经营场所卫生状况良好食品安全相关设施设备运行正常严格执行食品原料采?#33322;?#36135;查验从?#31561;?#21592;晨检餐饮具消毒食品留样餐厨废弃物处置等制度新学年经营环境良好

    记者沈冰珂

    编辑?#21495;?#20113;忠

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